Долгое время данный парадокс оставался для спортивной медицины загадкой. И вот, секрет раскрыт. Американские ученые обнаружили, что резкое понижение уровня тестостерона в плазме крови объясняется аккордным «впитыванием» этого гормона мышечными клетками. Более того, внутри клеток увеличивается число активных рецепторов тестостерона. Таким образом, под воздействием коктейля из сывороточного белка и «быстрых» углеводов уставшие мышцы могут усваивать непривычно много тестостерона. Это и становится причиной ярко выраженного анаболического эффекта. Атлеты, которые принимают сразу после тренинга белково-углеводную смесь, наращивают больше мышц, даже если в их рационе наблюдается дефицит белка.
Советуем принимать белково-углеводную смесь и утром, сразу после пробуждения. В утренние часы в организме так же много тестостерона, как и после тренировки со свободными весами или используя тренажеры. Казалось бы, такая рекомендация вряд ли сработает, ведь вы не ощущаете мышечной усталости, которая «отмыкает» клетки для тестостерона. Однако в научной среде есть мнение, что ключевой фактор - не сама усталость мышц, а состояние послетренировочного катаболизма. Утром в организме наблюдается пик катаболического гормона - кортизола, поэтому прием сывороточного белка на пару со сладкой белой булочкой тоже должен сработать.
Сразу после тренировки, даже прямо в раздевалке примите заранее приготовленный белковый коктейль на основе 40 г сывороточного протеина, а также 40-100 г «быстрых» углеводов в виде сдобы с джемом или фруктов. По утрам после пробуждения принимайте 20-40 г сывороточного белка и 20-40 г «быстрых» углеводов (яблоки, банан и пр.).
